Resistente in inverno fino a -45°C, Opuntia camanchica ha portamento simile a O. phaeacantha ma cresce più alta (fino a 50 cm) mantenendo una struttura più eretta in inverno. Le spine robuste presentano una notevole varietà cromatica: rosse, bianche, nero-bluastre, marroni e violacee. Fiori gialli a gola rossa.